Dove mangiare

OSPITALITÀ
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La nostra enoteca con cucina è intima, con una piccola sala dove vi troverete circondati da scaffali di vino e champagne. proponiamo una cucina basata sui piatti della tradizione locale, in cui è la qualità delle materie prime impiegate ad essere protagonista, piuttosto che preparazioni elaborate. Il menu si compone di alcuni piatti imprescindibili e di proposte che variano in base alla stagione e alle disponibilità dell’orto e della corte. Lavoriamo principalmente con fornitori locali, che scegliamo con grande attenzione, per proporvi i migliori prodotti del nostro territorio. Perché per noi semplicità significa ricerca, qualità, sostenibilità, senza fronzoli.

via Borghetto di Sotto, 6 | loc. Bazzano - VALSAMOGGIA (BO)
051 832187
enotecalazaira@gmail.com
enotecalazaira.it/

La cucina è una festa di sapori: tagliatelle e tortelloni fumanti conditi dal classico ragù. o con funghi porcini, ovuli, chiodini e spugnole, e in autunno il tartufo bianco, ravioli al tartufo, la cremosa burrata tartufata e poi le tagliatelle, il filetto al tartufo, ai funghi porcini o più semplicemente all’aglio, olio e rosmarino. Non mancano gli arrosti della Gianna. Tra i dolci di Torta di riso, pastiera napoletana crostate e tortelloni ripieni.

Via Stiore, 23 | loc. Stiore - VALSAMOGGIA (BO)
051 6707929
info@trattoriatrebbi.it
trattoriatrebbi.it/

L’Azienda Agrituristica con ristorante, camere, piscina e fattoria Ca' Isotta, si estende sulla vetta di una dolce collina a 300 m sul livello del mare. Al ristorante il menù è rigorosamente fatto in casa, e grazie all'Azienda Agricola, la qualità fresca e genuina degli ingredienti è assicurata. I piatti, tipici delle colline bolognesi, sono interpretati con creatività, pensati e proposti con cura. Ca' Isotta si trova sulla strada dei Castelli. Nelle vicinanze è possibile visitare splendide testimonianze del passato presenti nei comuni della Valsamoggia.

Via Provvidenza, 547 | loc. Zappolino - VALSAMOGGIA (BO)
0516703113
info@caisotta.it
www.caisotta.it/

C’è un posto, circondato dalla quiete di un piccolo paesino a circa 40 minuti da Bologna, dove respirare aria pulita, sana e dove gustare la tipica cucina tradizionale bolognese. È Falco d’Oro Hotel Ristorante, albergo 4 stelle a Tolè, nel comune di Vergato. Una struttura gestita da oltre 50 anni da noi, la famiglia Bertoni e pensata per garantire un ambiente sereno a chi desidera staccare dalla vita di città e fuggire dalla calura dei centri urbani.

Via Venola, 27 | Tolè (BO)
051 919084
info@falcodoro.com
www.falcodoro.com

Il Ristorante il Tagliere a Savigno è un luogo di ritrovo per chi è in cerca di un bar o di un’osteria, dove passare un po’ di tempo in allegria con gli amici. Se passate di qui alla mattina, potete trovare brioche e caffè ad attendervi, per fare una buona colazione e iniziare la giornata con il piede giusto. Sia a pranzo che a cena si possono gustare tipici piatti bolognesi e a cena c'è anche la pizza. Il tutto accompagnato con un bicchierino di vino che, si sa, bevuto in compagnia è ancora più buono.

Via Bortolani, 953/967 | loc. Savigno - VALSAMOGGIA (BO)
051 6706034
iltaglieredifrancesca@gmail.com
www.ristoranteiltagliere.it