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La forma è sostanza

Novembre 21 @ 3:00 pm - 5:00 pm

Gratuito

Una degustazione esclusiva a cura del Consorzio Parmigiano Reggiano in collaborazione con il Consorzio Vini Colli Bolognesi.

La degustazione sarà guidata da un assaggiatore esperto che presenterà quattro diverse stagionature di Parmigiano Reggiano: una vera occasione per scoprire le sensazioni aromatiche del Parmigiano Reggiano da sperimentare in purezza e in abbinamento ai vini DOC e DOCG dei Colli Bolognesi, dai bianchi ai rossi, per esplorare sapori e territorio.
Protagonisti i tre caseifici di Valsamoggia:

  • Case Bortolani con il Parmigiano Reggiano 12 mesi, la stagionatura minima.
  • Fattoria San Rocco con il 24 mesi, maturazione che esprime le caratteristiche tipiche del Parmigiano Reggiano.
  • Caseificio Bazzanese con il 48 e 60 mesi, due stagionature che manifestano aromi e profumi solitamente inesplorati.

Evento gratuito, prenotazione obbligatoria su: https://prenota.collinebolognaemodena.it/enogastro/la-forma-e-sostanza
L’accesso è consentito a partire dalle ore 14.30;
Green pass e mascherina sono obbligatori.
Per ulteriori informazioni: 051 6707752.

Dettagli

Data:
Novembre 21
Ora:
3:00 pm - 5:00 pm
Prezzo:
Gratuito
Sito web:
https://prenota.collinebolognaemodena.it/enogastro/la-forma-e-sostanza

Organizzatore

Consorzio del Parmigiano Reggiano e Consorzio Vini Colli Bolognesi

Luogo

Savigno
Piazza XV Agosto
Savigno, 40053 Italia
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